比年来，跟着健康饮食理念的擢升，三文鱼成为很多挥霍者爱好的食材。可是，对于“虹鳟鱼是否属于三文鱼”的问题，一直存在争议。 从生物学分类来看，虹鳟鱼（Oncorhynchus mykiss）和三文鱼（频繁指大欧好意思鲑、银鲑等）同属鲑科，但属于不同种类。三文鱼一般指大欧好意思鲑（Salmo salar），而虹鳟鱼是另一种鲑科鱼类，天然两者在外形和养分价值上一样，但基因和生态习性有显然互异。 在市蚁合，部分商家将虹鳟鱼称为“淡水三文鱼”，以诱导挥霍者。这种作念法在一定进度上误导了公众。把柄中国国度

在平方生涯中，许多东谈主会听到“花鲢”和“胖头鱼”这两个名字，但并不明晰它们是否为归拢种鱼。其实，这两种鱼天然在外不雅上有些相通，但它们是不同的种类。 花鲢，学名鳙鱼（*Aristichthys nobilis*），属于鲤科鱼类，主要散播于中国各巨流系。它的头部较大，体色较浅，背部呈灰玄色，腹部为白色，身体上有一些不法令的雀斑，因此得名“花鲢”。花鲢频繁生涯在中表层水域，以浮游生物为食，是常见的食用鱼之一。 而胖头鱼，实质上亦然鳙鱼的一名，尤其是在朔方地区，东谈主们更民俗称其为“胖头鱼”。由于